“Bolgheri è il paradiso dei produttori, perché ci ha permesso di costruirci la strada che volevamo” 

Le Macchiole

Mercoledì 19 Marzo presso l’Enopanetteria di Pagliuca Stefano si è svolta la degustazione di una delle realtà storiche bolgherese

Azienda fondata nel 1983 da Eugenio Campolmi, tra i primi a valorizzare vitigni quali il Cabernet Franc e il Syrah. Un precursore, insomma, la cui visione romantica, ancora prima che imprenditoriale, oggi è portata avanti dalla moglie Cinzia Merli e dai figli Elia e Mattia, che dal padre hanno ereditato la voglia di innovare.

In compagnia di Cinzia Merli per le Macchiole, Alessandro Marra e Adele Elisabetta Granieri per SLOW WINE La banca del vino abbiamo degustato:

Bolgheri rosso 2023 :

Paleo 2021 :

per poi proseguire con una verticale di Messorio declinato nelle seguenti annate:

2021 :

2020 :

2019 :

2018 :

2017 :

La degustazione è stata preceduta dal consueto buffet di pizze a cura del patron Stefano Pagliuca; al termine è stato servito un piatto in abbinamento.